Torrefazione Artigianale Ilmur

Ilmur è stata tra le prime realtà a salire a bordo, insieme a Mr. Bubbles. È una torrefazione giovane, fatta da persone che il caffè lo amano davvero: dalla scelta della materia prima alla tostatura, fino alla tazzina.

Ilmur lavora con le capsule. Per noi è stata la scelta giusta da subito: rapide, semplici, pulite. Ogni capsula è confezionata singolarmente, quindi igiene e sicurezza sono garantite anche in una fiera affollata, e il caffè resta fragrante. In più c'è la cura per confezionamento e smaltimento, che sposa il nostro modo di lavorare.

È con Alessio Trevisan, il titolare, che il team ha preso confidenza con la macchina del caffè. Oggi, grazie alla formazione sul campo, alcune persone del team preparano il caffè in completa autonomia, con la macchina a grani e con quella a capsule. Per tutti, Alessio è "il signore del caffè".

Alessio è anche nel consiglio di amministrazione di Ape'n Down e segue grafica e social. La sua idea è la nostra: coltivare un sogno finché diventa lavoro. Una tazza alla volta.